【公式】萩市のブランドぶた 萩むつみ豚 | 有限会社小野養豚 丁寧に安全に育てています

商品一覧

むつみ豚は100%萩市にある小野養豚で育てています。
乾燥したパン粉を主に使用した自家製作の飼料で育ちました。
小麦を食べているので、肉に霜降りが入っています!!
環境に優しい、オガクズ豚舎で飼育しています。
愛情を込めて育てています。
カタ

カタ

よく運動する部位なので筋肉質。そのため肉質は硬くなりますが、 時間をかけて煮込むとコクのある風味が楽しめます。

バラ

バラ

脂肪が層になった部分で三枚肉とも呼ばれ、濃厚なうまみがあります。 なお、スペアリブは骨付きのバラ肉のことです。角煮に最適です。

モモ

モモ

筋肉間に脂肪のほとんどない赤身の部位で、肉そのものの味を 楽しむ料理向き。かたまり肉の料理やシチューに最適です。

カタロース

カタロース

よく運動する部位なので筋肉質。そのため肉質は硬くなりますが、 時間をかけて煮込むとコクのある風味が楽しめます。

ロース

ロース

淡紅色で外側は厚い脂肪で覆われていますが、この脂肪の部分がうまみの宝庫。 トンカツやポークソテー、ローストポークなどに最適の部位です。

ヒレ

ヒレ

脂肪がほとんどない赤身の部分でビタミンB1やタンパク質が豊富。 さっぱりとした味で、一口カツに最適です。

その他

その他

グッズ

グッズ

むつみ豚のお肉の他に『むつみ豚』オリジナルグッズを作成致しました。 小野養豚直売店にて販売しています。

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定休日:日曜日

FAX:08388-6-0907
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