【公式】萩市のブランド豚 萩むつみ豚 | 有限会社小野養豚 丁寧に安全に育てています

商品一覧

むつみ豚は100%萩市にある小野養豚で育てています。
乾燥したパン粉を主に使用した自家製作の飼料で育ちました。
小麦を食べているので、肉に霜降りが入っています!!
環境に優しい、オガクズ豚舎で飼育しています。
愛情を込めて育てています。
各商品をクリックすると詳細の商品写真を確認頂けます。
カタ

カタ

運動量が多く筋肉質でしっかりとした歯ごたえです。 脂身がほどよく入っており、味が濃くしっかりとした旨味が楽しめます。 煮ものや炒めもの料理など、毎日使えて便利な部位です。

バラ

バラ

赤身と脂肪が交互に層に見えることから三枚肉とも呼ばれます。 濃厚な赤身と上質な脂身は、煮込み料理でも柔らかくジューシーな味わいです。

モモ

モモ

筋肉間に脂肪のほとんどない赤身が中心で、あっさりとした味わいの部位です。肉そのものの味を楽しめます。

カタロース

カタロース

赤身の中に程よいバランスで脂が広がり、濃厚な旨味と食感が味わえる部位です。下ごしらえは筋切りがポイントです。

ロース

ロース

淡紅色で外側は厚い脂肪で覆われています。この脂肪の部分が旨味の宝庫。 ポークソテー、焼肉、トンカツ、しゃぶしゃぶと使いやすい部位です。

ヒレ

ヒレ

一頭の萩むつみ豚から約800gしか取れない貴重な部位です。 豚肉の中でも一番きめ細かく、脂肪がほとんどないため、あっさりヘルシーな味わい。 油と相性が良く、ソテーやトンカツに最適です。

その他

その他

ミンチ ハンバーグ、餃子、ミートソースと使いやすく旨味、柔らかさも丁度よい細挽きです。 軟骨肉 圧力鍋で煮込むと全体がとろとろになり、軟骨までお召し上がりいただけます。 とろみの中のコリコリの食感をお楽しみください。 骨 […]

グッズ

グッズ

むつみ豚のお肉の他に『むつみ豚』オリジナルグッズを作成致しました。 小野養豚直売店にて販売しています。

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TEL:08388-6-0903
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平日 9:00~16:00
土曜日・祝日 9:00~12:00
定休日:日曜日

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